후쿠오카진 | 아카사카 증류소에서 마시는 후쿠오카 크래프트 진, 블렌드 체험까지

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가게 안에 증류소가 있는 진 바

리틀플라워 증류소(リトルフラワー蒸留所 / Little Flower Distillery)는 운영사 발표에 따르면 후쿠오카시 첫 크래프트 진 증류소예요. 2026년 8월 8일에 문을 열었고, 9월 10일부터 후쿠오카진을 팔기 시작했어요.

들어가면 바 너머 유리창 안쪽이 바로 증류실이에요. 구리 증류기가 손님 자리에서 그대로 보여서, 진이 어디서 만들어지는지 보면서 한잔할 수 있어요.

꾸꾸오카 직접 촬영. 바에 앉으면 유리창 너머로 증류기가 보여요.

증류소 안에는 카페·바가 함께 있어서, 병으로 사지 않아도 그 자리에서 마셔 볼 수 있어요. 진을 증류하고 남은 재료로 만든 디저트도 낸다고 해요.

꾸꾸오카 직접 촬영. 사장님이 직접 진을 만들고, 바에서 설명도 해 줘요.

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후쿠오카를 한 병에 담은 재료

후쿠오카진은 진의 기본 향인 주니퍼베리에 후쿠오카 각지의 재료를 더해요.

1. 야메 홍차 후쿠오카현 야메에서 나는 일본 홍차(와코차)예요.
2. 이토시마 귤 「하루카」 이토시마에서 태어난 감귤이에요.
3. 쿠로모지 후쿠오카 산에서 채취한 나무예요.
4. 하카타만 아오사 하카타만에서 채취한 해조류예요.

운영사는 이 조합을 "후쿠오카의 거리, 바다와 산을 향으로 잇는다"고 소개해요.

꾸꾸오카 직접 촬영. 재료마다 따로 증류한 원액과 실제 재료를 나란히 보여 줘요.

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마셔 보니: 소다보다 미즈와리

후쿠오카진은 보통 진보다 향이 일부러 덜해요. 사장님 설명으로는 식사를 방해하지 않고 밥이랑 가볍게 곁들이는 진, 그러니까 식중주가 목표래요. 운영사도 후쿠오카의 달콤한 간장, 야키토리, 해산물과 어울린다고 소개해요.

처음에는 무난하게 소다와리(탄산수에 탄 것)로 마셨어요. 그런데 사장님이 미즈와리(물에 탄 것)가 더 맛있다고 해서 물로도 마셔 봤는데, 진을 물에 타 마시는 건 처음이라 이것도 새로운 별미 같았어요.

꾸꾸오카 직접 촬영. 물에 타서 마시는 미즈와리.

진이 처음이거나 독한 술이 부담스러우면 소다와리부터, 진을 좋아하면 미즈와리를 한 번 시켜 보세요.

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내 진을 만드는 블렌드 체험

2026년 10월 24일부터 블렌드 체험을 해요. 재료별로 증류한 원액을 섞어 내 취향의 진을 만들고, 완성한 진 50ml를 작은 병에 담아 가져가요. 라벨에는 내가 붙인 이름을 적을 수 있어요.

여행 중이라 전화가 어렵다면 인스타그램 @littleflower.dist DM이 편해요. 회차마다 4명이라 일행이 있으면 미리 예약하는 게 좋아요.

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가는 길

아카사카는 텐진 바로 서쪽이라, 다이묘·텐진 쇼핑 뒤에 들르기 좋아요. 이 근처에서 한 군데 더 가고 싶으면 서서 가볍게 마시는 후쿠오카 다치노미도 있어요.

꾸꾸오카 직접 촬영. 입구 옆 「福岡ジン」 배너가 표시예요.

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가기 전에 알아둘 것

• 영업시간은 13:00〜22:00, 정기휴일은 없다고 발표했어요. 낮에도 열어서 오후 일정 중간에 들르기 쉬워요.
• 전화 접수는 13:00〜18:00이에요. 저녁에 예약하려면 인스타그램 DM을 쓰세요.
• 병은 품절될 수 있어요. 판매 한 달 만인 10월 10일에 1,000병이 팔려 잠시 품절됐다가, 10월 22일부터 다시 판매한다고 발표했어요. 사 갈 생각이면 재고를 먼저 물어보세요.
• 선물로 산다면 500ml 유리병이라 깨지지 않게 포장을 부탁하고, 기내에 들고 탈지 부칠지는 이용 항공사 안내를 보세요. 일본 술 선물을 더 보려면 닷사이 텐진 스토어도 있어요.
• 20세 미만은 일본에서 술을 마실 수 없어요.

한눈에 정리

자주 묻는 질문

후쿠오카진은 어디서 살 수 있어요?

리틀플라워 증류소에서 살 수 있고, 운영사 발표로는 후쿠오카현 안의 주류 판매점과 음식점에서도 다뤄요. 다른 가게의 재고는 그때그때 달라서, 확실하게 사려면 증류소로 가는 게 좋아요.

후쿠오카진은 어떻게 마시는 게 좋아요?

운영사는 소다와리와 미즈와리를 권해요. 직접 마셔 보니 소다와리도 괜찮았지만, 사장님 추천대로 미즈와리가 새로운 맛이었어요. 식사에 곁들이는 걸 목표로 만든 진이라 밥이랑 같이 마시기도 좋아요.

블렌드 체험은 예약해야 하나요?

회차마다 4명이라 예약하는 게 안전해요. 전화(13:00〜18:00 접수)나 인스타그램 DM으로 예약하고, 자리가 있으면 당일 참가도 받아요.