츠케멘 교라이

매운 츠케멘집

츠케멘 교라이(つけ麺魚雷)는 구마모토에서 시작한 츠케멘 가게예요. 텐진점은 2024년 1월에 연 후쿠오카 1호점이에요.

매운 츠케멘으로 유명하고 보통 매운맛은 신라면 정도의 맵기

매운 거 좋아하면 최고위의 맵기를 선택하면 됨

이렇게 먹었음

빨간 소스 그릇과 면 그릇이 따로 나오고, 면을 소스에 찍어 먹어요. 본점 공식 사이트 설명으로는 돈코츠·닭뼈와 멸치·소다가쓰오를 17시간 끓인 국물에 직접 만든 매운 된장·고추기름을 더한 소스예요.

면은 진한 소스에 맞춘 굵은 면이에요.

스프와리는 꼭

다 먹고 스프와리 해주면 소스에 다시를 더 추가해준다 ㅋ

좀 짜거나 그런 게 싫으면 처음부터 스프와리해서 먹으면 좋을 듯

가게 안내문에 따르면 무료 서비스는 세 가지예요.

• 스프와리(スープ割り): 남은 소스에 다시를 부어 줘요
• 수프 데우기: 소스가 식으면 다시 데워 줘요
• 종이 앞치마: 빨간 소스가 튀기 쉬우니 받아 두면 좋아요

필요하면 직원에게 말하면 돼요. 카레루(カレールー)가 나오는 메뉴는 처음엔 그대로 먹고, 카레루를 면에 섞은 뒤 소스에 찍어 먹으라고 안내돼 있어요.

가기 전에 알아둘 것

식권기로 먼저 주문해요. 입구 쪽 식권기에 매운맛·안 매운맛 안내가 한국어로도 붙어 있어요. 츠케멘 가격과 맵기 단계 이름은 식권기에서 직접 확인하세요.

영업시간은 가기 전에 확인하세요. 구글 지도에는 확인한 날 18:00 영업 시작으로만 나와서 점심 영업 여부는 확인하지 못했어요.

포장 츠케멘도 팔아요. 가게 안내문 기준 1,100엔(약 9,300원), 냉동으로 2주 보관이에요. 전화(092-753-9495)로 예약할 수 있어요.